大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于胡萝卜和萝卜可以一起做饼吗,胡萝卜鸡蛋馅饼怎么调馅这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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一、胡萝卜馅饼怎么做,才能味道鲜美又营养
馅饼我们都喜欢吃,而且馅饼做法简单,我们常吃的馅饼三鲜馅饼,豆沙馅饼,白菜肉馅饼,火腿馅饼,等等,多种多样,馅饼的做法差不多都是相同的,胡萝卜馅饼怎么做?首先我们准备好面粉,然后把胡萝卜洗干净,控水留做备用,准备好粉丝,然后将粉丝用热水泡一下,把胡萝卜切碎,和粉丝搅拌在一起,充分搅拌均匀,然后放入醋,酱油,味精,盐,然后将面团和成一个个小团子,将小团子弄平,在正中央放入调好的胡萝卜馅,然后将团子捏紧,压平,放到锅里炸一下,颜色变黄就可以了。
简单的食材却能做出丰富的味道,一张素馅饼配上一碗粥,这绝对是素食者的福利。
1.中筋面粉加入120克清水揉成面团,静置20分钟。
2.静置面团期间准备馅料,粉丝用热水烫软,木耳用水泡发。
3.粉丝切断,木耳切丝,胡萝卜洗净去皮擦丝。
4.鸡蛋放入碗中打散搅拌均匀,锅中放油下入鸡蛋液,炒散后盛出。
5.将胡萝卜丝,木耳丝,粉丝段,和鸡蛋搅拌加入十三香,生抽,盐和香油拌匀。
6.案板上撒面粉面团,等分成6份擀面皮。
7.擀好皮后放上馅料,包好收口朝下稍微按扁。
8.包好的馅饼胚放入冰箱冷冻起来。
9.平底锅放油,放入馅饼胚小火煎5分钟至两面金黄即可。
拌好的馅料是熟的,办好线之后可以尝一下,按自己的喜好调整味道即可。
胡萝卜有小人参之称,富含胡萝卜素维生素A的营养成分,除此之外,胡萝卜中含有降糖物质是糖尿病患者良好的食物。
二、韮菜鸡蛋胡萝卜可以做馅饼吃吗
藜麦,小麦粉,鸡蛋1个,胡萝卜1/2根,韭菜1小把,食盐1/2茶匙,五香粉少量,食用油少量
1.用勺子量取2勺藜麦,放入料理机的研磨杯内
2.研磨杯盖好盖子安装在主机上,通电把藜麦搅打成粉末状
3.用勺子量取4勺小麦粉,放在和面盆中
6.用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
7.用筷子朝一个方向搅拌,把水和混合粉搅拌均匀
8.再用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
9.再用筷子朝一个方向搅拌,直到混合粉被调制稀释成面糊,用筷子挑起面糊成流泻状态
10.调好的面糊里磕入一个鸡蛋,放入1/2茶匙食盐
12.用筷子朝一个方向把鸡蛋打散,并朝同一方向搅拌
13.使鸡蛋液和面糊充分混合,用筷子挑起依旧成流泻状态
14.韭菜和胡萝卜洗净分别切末,放在面糊里
15.用筷子朝一个方向搅拌,使蔬菜粒融合于面糊中
16.平底锅放在电磁炉上,按“爆炒”键2100度烧至锅底略微发热,转“煎炸”键160度,厨用纸巾蘸取少量食用油均与涂抹在锅底
18.用手握着锅柄朝一个方向转动,使面糊均匀的分布在锅底,开始煎制
19.煎到面糊表面凝固,边缘向上微微翘起,面饼可以在锅里移动时,把饼翻面
21.煎到另一面上色,即可把饼取出
三、胡萝卜鸡蛋馅饼怎么调馅
原料:面粉、鸡蛋、胡萝卜、木耳、虾皮、油、盐、香油、酱油
1、鸡蛋打散,炒锅置火上,放入油,加热至6成热,放入打散的鸡蛋,炒熟,用铲子剁成小块。盛出。
2、放少许油,加热,放入胡萝卜丝,翻炒至软。关火。
3、放入木耳碎、虾皮、鸡蛋,盐、酱油、香油,搅拌均匀。
4、面粉放入盆中,冲入三分之二的热水和三分之一的凉水,搅拌成雪片状。
5、稍微凉凉,揉成面团。饧发30分钟。
6、把饧好的面团搓成长条,切成大小均等的剂子。
8、用圆片把馅包成包子,用手按成圆饼状。
9、把电饭锅里抹少许油,把馅饼放入电饭锅里,盖上盖,按下煮饭键。
10、等煮饭键弹起,翻面再按下煮饭键,等煮饭键再弹起,馅饼就熟了。
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
四、胡萝卜馅怎么摊饼
胡萝卜馅饼的话,得烙饼,不能摊饼。
2.将胡萝卜洗净擦细丝,用油快速炒一下晾凉
4.肉馅加葱、姜打散,打时加少许的清水
5.将胡萝卜、粉条放入肉馅加调料调成馅待用
1、将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。
2、将胡萝卜压成泥,加入面粉、糖和鸡蛋液调匀,做成小饼备用。
3、将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。
还可以有多种做法,如:胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下。
把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。
饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到两面金黄就可以了。
胡萝卜有健脾化滞、润燥明目、降压强心、抗炎、抗过敏之功效,可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素,在人体内可迅速转化为维生素A,能维护眼睛和皮肤的健康。
五、胡萝卜馅饼电饼铛做法,胡萝卜馅饼怎么做最好吃
1、食材:胡萝卜4根,面粉210克,鸡蛋1个,食用油适量,大葱1小段,盐适量
2、1备好面粉、鸡蛋,胡萝卜洗净去头去尾
3、2面粉加入不烫手的温水和成软面团,盖上盖子一旁饧制
4、5锅内加入植物油(稍微多加些,余油用来炒胡萝卜末),温热的时候直接打入鸡蛋,开小火,用勺子顺时针快速搅拌,鸡蛋定型、成鸡蛋碎,盛入小盆里备用
5、6利用锅内的余油,加入胡萝卜末、切碎的葱末,小火煸炒
6、7胡萝卜稍微变软,即可关火,加入盐拌匀
7、8胡萝卜末倒入装鸡蛋的小盆里拌匀,晾凉备用
8、9面案上撒干面粉,面团搓长、揪成比饺子剂大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮,取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅,包成包子状
9、11电饼档上下火预热,上边也刷植物油,放入饼坯,上边随意刷一层植物油,合上盖子,开始烙制
10、12饼下边变黄后翻面,这时候就不用盖盖子了,等到饼鼓起,朝下那一边也变金黄即可出锅,出锅后的饼摞着放,这样饼会很软,非常好吃。
11、1胡萝卜炒一下会更好吸收,吃着口感也好,加入的葱末不要省略,它是提香的关键
12、2饼一边变黄后就翻面,不要再和盖子了,这时候并会鼓起来,盖盖子饼会破掉
六、胡萝卜馅饼的做法大全
混沌皮:小麦面粉100克、盐3克、水60克。
油酥饼:小麦面粉50克、食用油25克。
鸡蛋液:生鸡蛋一个、红萝卜末10克、香肠末10克、咸菜末20克、生抽酱油3克、米酒1克、葱末10克。
2、添加3克盐和温开水拌和结团,醒20分钟;
3、小麦面粉加食用油合成油酥饼,稍成型就可以了;
4、生鸡蛋打撒在碗中,倒进别的调味品拌和好;
6、取在其中一份,按扁(这儿按扁就可以,无需擀圆);
10、电饼铛开启开关电源,只开去火,将饼放进10秒钟后翻过来;
11、见饼凸起,用筷子挑动一个角;
12、选好的模样,充足放生鸡蛋了;
13、将鸡蛋液倒进,喜爱多的就多放些,喜爱少的就少放些,我这么多小麦面粉只放了一个鸡蛋;
1、小麦面粉里加盐,饼会更劲道。放温开水饼会绵软。合好的面糊用力轻轻地一压应当有很深的指印,那样的面糊较为绵软。不但好实际操作,烙出去的饼也不会太硬。
2、面一定要醒,要不然不易实际操作。
3、油酥饼合好后,稍微有点儿样子就可以,要不然很烂了,不太好包。
4、包裹后的饼,一定要收边往下,用擀面棍擀,要不然会皮破。
5、包的情况下不必撒进过多的小麦面粉,要不然会收不太好口。
6、鸡蛋液里你能入调味品,还可以没放,我再次改进一下,那样口味更强。
7、强烈推荐你使用电饼铛,果然很方便的。
8、假如你的生鸡蛋里没放调味品得话,能够涂上黄豆酱,包起生青菜叶吃也很好吃的。
每日我们都是有不一样的食材可供我们挑选,在其中正餐的类型便是十分的多种多样,在其中胡萝卜馅饼便是最火爆的一种,根据对红萝卜馅饼的做法是如何的掌握以后,我们平常在家里还可以制做出美味可口的胡萝卜馅饼,并且常常亲力亲为做一些食材,更能推动我们家庭主要成员中间的亲密无间感,也可以非常好地也可以尽快确保饮食搭配的环境卫生和干净,进而更强的做到我们营养成分的平衡。
OK,小编就写到这里了,希望对大家有所帮助。